[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料0 j8 K  [) a- D: r
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗公仔箱論壇$ l, ~8 I2 R/ `  I+ n* C

: }2 r# K, Z6 i* ?+ o公仔箱論壇調味汁
6 U' L" S2 k3 U# v+ u6 s0 Z1 S* x+ r9 R公仔箱論壇日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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. g: o: j4 y- v2 M- M( E6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L6 ?- d+ A/ {. j1 V1 C  {6 J
做法& C5 k5 g* j8 j
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。tvb now,tvbnow,bttvb2 A! `8 o& |+ T" l0 l2 ^

' O% P1 I0 I$ Q4 n/ R: Y1 _& f$ C" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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4 x2 w3 q/ _" a, E2 u% X$ [7 I公仔箱論壇4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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6 g9 ]4 j% M7 {0 j+ }5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。公仔箱論壇; j! r! Y( J& S

! U$ N+ ?/ W- _) |6 Y! f) D2 _3 A) [6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。tvb now,tvbnow,bttvb1 @% e6 @4 `! {9 D! h5 v* m

; C$ K- ]( S' D# E3 W/ Ptvb now,tvbnow,bttvb7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m9 }2 c+ {6 t" f% O" C* a

hippy_123

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