原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右
3 W2 [) }' n7 l- x* E: z) ^, \tvb now,tvbnow,bttvb调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）tvb now,tvbnow,bttvb, D% ^( t( ]2 W5 j& u! B$ W
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ o6 O" w% ?% ]
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。" R0 k9 x i2 d/ _6 k, C* w9 J
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
8 `$ m6 S, N: n& m3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。5.39.217.77:8898+ f6 b7 U& R# p
超级啰嗦：( J# r0 z8 Q; U+ u
1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。5.39.217.77:8898- u9 a$ M/ @# B5 r* a0 m$ _. _
2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。
4 C* y1 D5 _; b, M/ G. b1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。
* `) q' ^( t7 V) I+ c8 u' S2 N4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。
5 c9 f9 v a$ ?( O5 A, v: p公仔箱論壇 5.39.217.77:8898( ?% z# z, {8 t/ c4 D
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發表於 2010-10-3 02:07 AM
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