$ W. t5 U* _( ~. A( Q5.39.217.77:8898大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
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?" E- s6 d4 h2 M0 r5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。8 h3 E- a* f7 b4 a# _. h. N& |1 I9 \
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新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E# `, m2 s2 B4 o, _9 P
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蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。
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传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
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" W7 w' C( Q" \. f& w+ E. w1 L5.39.217.77:8898阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。tvb now,tvbnow,bttvb' N7 K( Z; c5 f" N' c2 C' y' f s, l
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8 ?3 K5 d) y$ H% r, B2 g% }5.39.217.77:8898报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄5 l2 ~6 f7 @7 f2 Z* @
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在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”5.39.217.77:8898, V9 V( U2 R$ t; u# X
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元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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9 O6 @. E' k: a& q- A" D5.39.217.77:8898其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]) L( ^- j/ l: a( T7 k
0 v5 e8 T: m0 ^( D G( Q公仔箱論壇处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
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《泰式甜品武莫查查》公仔箱論壇+ p3 I& k! }5 l3 N# Q
地点：大英义小贩中心
1 B! O2 d1 j9 D+ A! j. P5.39.217.77:8898营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
3 M+ E9 _ H: k0 l% g4 A公仔箱論壇价格：RM1.80 - RM3.00
7 x5 G1 @; S1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络电话：016-4873067
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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. P: y2 V! d, U# q% X" P8 v- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
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% k. `. ? Y8 s. \5 k公仔箱論壇她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。
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/ F) x% v& d% S她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。% y1 c* X- N% O/ g
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此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。' ~/ K% D& j* _9 V( O9 y6 P% M3 s
# g/ e+ D; s5 R$ j0 s公仔箱論壇《新鲜椰浆武莫查查》
4 p9 Q% a3 G% a+ |- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：新关仔角小贩中心（档口58号）5.39.217.77:8898& A+ a6 c7 w& I& B# Q/ [$ Q9 W# Y
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \3 u9 G/ `$ O* c
价格：RM2.00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C7 n! K( z+ v" J5 n1 i9 T9 [
联络电话：016-4933228
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; b& `7 C6 U$ h1 d6 {, P武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。公仔箱論壇9 T' d8 g' }- H5 w T
5 J& _ i; Q2 ~1 z* c$ u$ F. d* P公仔箱論壇经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。$ e0 M; x) q% {3 R
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他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 Y- r4 T# o3 E
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他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
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: O/ b3 g) g/ c7 u2 L) V- w9 Ttvb now,tvbnow,bttvb他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
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) ]9 ?1 I5 `9 v6 b( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《传统式武莫查查》3 ?' P+ g0 l. O8 z: y% X ?4 D
地点：七条路巴刹
4 y4 ]: _' H+ P; @% N$ k营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A* s6 K& c" w. r2 p b
价格：RM1.20
: T' |& d, J) ~ r6 d8 y联络电话：016-4236381
! P; s2 C; a3 z& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 X3 c' U* o0 @- t, a# m3 _- n9 @
传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
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% I0 D. A- g3 J" T她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
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她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
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她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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