春天是養生的好時光，營養專家建議，春天可以多吃些粗糧，讓腸胃更健康、食慾更強。所謂粗糧是相對於稻米、小麥、白面等細糧而言的，主要是指包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在內的糧食。
% W) x+ @* ~$ \4 `0 m+ i5.39.217.77:8898; y; n6 h4 c) d; f* b" d
古話說：“五穀為養。”意思是粗細糧均有豐富的營養，搭配吃對健康有利。我們知道不同品種的糧食，營養價值也不盡相同，燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿蔔素；豆類富含優質蛋白；高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵；薯類含胡蘿蔔素和維生素C。
3 D5 ?" u1 o, L' v8 _8 O& M4 `5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 M/ u# U5 T1 @3 N
粗糧還具有藥性，如：玉米被公認為是世界上的“黃金作物”，它的纖維素要比精米、精麵粉高4－10倍。而纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預防冠心病；綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用；蕎麥含有其他穀物所不具有的葉綠素和蘆丁。經常食用蕎麥對糖尿病也有一定療效。
2 V* c: {- {. o公仔箱論壇+ e8 o* u6 o7 G9 R( s! x- [! Z
粗糧還有減肥之功效，比如玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除人的饑餓感，但熱量非常低，是減肥的綠色食品。
3 p1 h. g; E- g, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B6 i9 A9 Z" g9 n公仔箱論壇 專家建議，每周應該吃3次粗糧。但應注意以下問題：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \! O+ \ O# h+ D; o" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x4 Z* D, W. i4 ]5 j+ Y) P! [& n
及時多喝水。粗糧中的纖維素需要有充足的水分做後盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。公仔箱論壇8 c; C" {- V4 c( c' L [+ |
tvb now,tvbnow,bttvb) t$ M( }/ Z: k/ |3 h) w& L, F
循序漸進。突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應。對於平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應，增加粗糧的進食量時，應該循序漸進，不可操之過急。
) K& q9 k1 C+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! n5 x/ C9 E" Y8 O( H
搭配葷菜。每天粗糧的攝入量以30-60克為宜，但也應根據個人情況適當調整 |
發表於 2008-6-9 06:56 PM
| 
