材料(四人份量)
! S( r x8 X( O花膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 ~+ ]/ j" h' N+ {1 h( Z/ b
三
; B6 _. M( y3 W% `3 s5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88987 ~) V8 x, b! V+ a1 E5 x% @
# ~4 [$ e. M: d7 y! B4 {, `: E. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金火腿 少許 5.39.217.77:8898. O6 u N) w5 b3 f
鮑魚
; ]+ s A7 Y) F" ~, q* s g 一罐
% B8 W4 V0 z1 q/ L) g5 q公仔箱論壇
! _9 }4 M( C& F: C, {2 s5.39.217.77:8898雞 一隻
% @& y& V6 a1 |; P# P6 _; v4 W薑 數片
; B. C5 D- V9 u: n+ x6 L& J- v 條切段
9 J0 \: d* x$ d6 E芫茜 少許
. M0 `% n3 |5 |* A7 c* S5.39.217.77:8898紹酒 少許 5.39.217.77:8898) p+ x8 s4 u3 e# E( s; X
鹽 適量
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/ g' B; y2 M2 p+ E7 Rtvb now,tvbnow,bttvb製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?9 v( J g9 B
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。
% f7 j" I6 z4 g( I+ l6 a公仔箱論壇2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
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7 Y3 |8 i' u# E5.39.217.77:88983. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 5.39.217.77:88988 d ~$ c4 V% y
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
5 D3 L- k* f( c8 X; X0 ?6 [* g# w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @5 j: G- i2 c, ^: @& F6 r
功效 - O( X8 e' t0 H& \! S' ]+ V! L
滋陰明目，益氣健胃。
8 _& g) m7 W7 X$ n. stvb now,tvbnow,bttvb藥理
/ _% A. d1 r/ ~. j+ T1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
& Q r5 t, J2 U" E1 l, W, R5.39.217.77:88982. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。 公仔箱論壇& o4 j4 H; r/ U9 ?
3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 $ L. K. q$ v! b& N9 C8 O
5 p1 }/ w2 u5 r+ l5 C/ V- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 8 Y; W/ T" B5 v7 C
1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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