炸醬麵+ o% T- v7 \- ~# D8 \
" ]' I$ [1 n3 q6 x6 d; B3 utvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇5 H1 G' p6 w( E$ a
絞肉 200公克
; Y' E7 M3 c+ O! n1 Q" E2 L5.39.217.77:8898豆腐乾(小) 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r4 d* k2 F' g1 i' t# i! b
毛豆 100公克
7 k. l$ l1 u3 d6 T) s. ?5.39.217.77:8898小黃瓜 2條tvb now,tvbnow,bttvb: g3 t0 G6 {: N( v
大蒜 3粒tvb now,tvbnow,bttvb" z% X3 |6 \0 ^ z1 U4 o0 z
沙拉油 4匙
) @9 t6 M! u6 T0 z$ k- f麵條 4人份公仔箱論壇' g# u$ Y* w( Z3 `
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: ]7 ~2 o; ^% h; j
醬油 2匙
$ n6 U4 T9 k$ D; V辣豆瓣醬 1匙
1 V; q5 q$ Z3 _* n公仔箱論壇甜麵醬 1匙
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; P) I9 V! H$ q/ W7 b4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
I; G/ S" z2 E+ d. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用tvb now,tvbnow,bttvb* l; t6 L: |1 B" d1 ^
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用公仔箱論壇7 V# r, Y# c$ ~
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵5.39.217.77:8898$ Z2 B8 m- Z, P$ \7 Y. B0 v% v
. D: l& g- K; T1 K m+ c+ X素炸醬麵公仔箱論壇: j& p& u. n: T; ]
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材料:
; w/ M" V B* E+ U& U5.39.217.77:8898豆乾 230克$ [- K. g6 W h$ n$ _; X) `
油 1大匙
; @0 S* Y% S1 ]/ O/ [0 v麻油 1小匙
2 H/ ^8 F y$ o- H公仔箱論壇冷凍什錦/蔬菜 230克5.39.217.77:88989 f: C& {1 X3 ^0 f
水 1杯
, _; I2 W) p. a m; O0 n5.39.217.77:8898太白粉 3小匙5.39.217.77:8898% V) r/ ^6 O' b4 h6 ]
水 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* A3 F- Q; X9 K4 V
新鮮麵線 230克
# E/ `8 e5 J- F2 i0 j綠豆芽 230克
: w/ n: }9 R# O6 l( [) ], U5.39.217.77:8898麻油 1小匙5.39.217.77:8898+ N; R4 Z4 @( q3 v) S
, t/ y6 D }. {3 M3 v$ D2 u1 X5.39.217.77:8898A料:5.39.217.77:8898# ~' @8 [+ u; g' L
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
- N0 F, C" F5 _tvb now,tvbnow,bttvb薑片 ... 3片5.39.217.77:8898& s, v4 I7 H. i6 c. R7 e
辣椒醬 ... 1小匙
. Q+ j5 ~! F% }5.39.217.77:8898海鮮醬 ... 1大匙
# c' y' W3 `' y6 l) T% K U1 C5.39.217.77:8898公仔箱論壇 p* P% `. Q% y, p3 t
B料:
/ M5 n2 \' c9 t" W0 M# \* W) Q/ S花生米 1/4杯
9 B! e/ G, z: M* U$ Atvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
9 {$ x ]$ K# M* U$ x6 J1 i! U公仔箱論壇醬油 1大匙5.39.217.77:88985 A: B; |! E0 u4 O
7 m, d; R( `! A5 i' F" J$ T. l u調味料:3 q2 C$ E7 @- j; e
芝麻醬 1大匙
n4 L: F: l8 S5 w' v) G+ Q! Q$ w5.39.217.77:8898蔥花 ... 適量( h& `% |/ ]0 P% A! Y7 m: }
黑醋 ... 適量
0 T8 t* I! n S1 w) U醬油 ... 適量公仔箱論壇3 v% q' |) e+ i! W; l
辣油 ... 適量
0 @/ _! H' x( o- Y7 d公仔箱論壇
7 A2 _& J$ l+ a2 l4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
5 j+ i4 u% n* w1 O, c( H% ]( z: C. ~1 半鍋水燒開
) f: g4 _, C) T8 \' ^% R公仔箱論壇2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
1 j$ w+ i: c; h0 }5.39.217.77:88983 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
$ k2 q) @5 b# Z- ?1 {& ^) {& C4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
9 c' d u$ ~+ i5 c0 r5.39.217.77:88985 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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