[烹飪技巧] 日 式 薄 餅

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材 料
- f. @: Y: a2 h! \日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量. x7 w4 t9 U: ^: q" U) z
做 法5 d: b; D* p  J
1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。
* Q" j2 Q  y: a. P6 V( j% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。
4 \3 o0 x; T1 S1 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。 + Y# V  L: J: D# m9 ~4 S. a
4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。
) A  C& b8 m, K: `0 f0 z$ G% D9 E2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 V1 G, b4 U8 G) T
6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。
, S* U$ V: s5 `% \5 f: l7 C7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z" `; E$ p: U' m
貼 士
2 m) g0 e  j9 v& Htvb now,tvbnow,bttvb加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。