【材料】
* T$ M* S3 B/ v5 S5 T牛腩一斤
& {9 h) |( u" q& y; F! @+ \, `- Z上海鴨腎乾二個公仔箱論壇: v7 u! ~) a& g7 C2 _1 O9 j. v+ O
乾蔥頭三粒(切碎)
# n! y6 d/ n+ X+ ~# G; x c5.39.217.77:8898蒜頭八粒(切碎)
; c1 w# `; q+ v3 d( e# G8 e+ j" C5.39.217.77:8898生薑三片
! u0 { B% y9 E W' h$ {* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥三棵(切碎)
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【調味料】5.39.217.77:8898! T- M- w2 O. `+ ]
老抽半茶匙
0 S$ I! F8 X5 I$ M5 T- g6 etvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
+ o5 \/ j! J/ i/ t, }; jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油半茶匙; C. x2 t O2 ^+ @2 m* {, k6 `
幼鹽半茶匙公仔箱論壇$ D; d/ `! C$ f: g; ^( L2 b# u
砂糖一茶匙半' Y! s6 B. X8 v7 G2 i
生油一茶匙
8 ^: ^0 b6 @3 U( I- M9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一湯匙
- J7 b, }, \5 n7 I; b" m清水二杯
3 t- A o2 `1 u箱汁一茶匙半公仔箱論壇) u* _' L: P. ~& `
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【做法】5.39.217.77:8898* k! Q& \7 g4 T0 V
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
3 k3 k3 Q \( U+ A* Mtvb now,tvbnow,bttvb(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。; o4 x8 V$ D/ v0 g) u& S& K
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @1 k" p! X7 w1 ~3 i; i
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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