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材料:
: \9 ]* U d$ K, j9 m/ ttvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）
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, j- I2 ?1 F8 h: Q0 ?調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許
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醬汁： 5.39.217.77:8898" ]! |% k# n+ ?$ x: X
甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( H5 W5 m1 X7 d0 K# w
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, ]! ]0 L9 h# j2 L6 Y* C7 `做法:
9 d4 R1 u ?$ R% v公仔箱論壇1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。5.39.217.77:8898- y- B( D2 R/ ]1 f4 }
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2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。5.39.217.77:88980 D$ {. Q/ R5 F/ t5 t
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3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。
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4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。
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: K( M# W6 @' `/ r公仔箱論壇5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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