材料:
. ^8 t/ m. x% `3 C- ?5.39.217.77:8898臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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調味料（芡汁）：
' |- x( f% O! O# ^7 e& i; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許1 W! O. e- P" c# u8 I' d
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做法: 5.39.217.77:8898% H- U1 a! ~" V4 r
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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' C6 `- |' K. n8 Y' {3 W* ]) l5.39.217.77:88982.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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1 D4 n# f" A% t b2 i, _# g3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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發表於 2015-1-29 05:46 AM
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