材料:
. [( W7 r7 ?- Q2 h* L B公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）5.39.217.77:88986 d- \' ], h4 P# A, A
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' a, [3 L6 v: e; {* D調味醃料： " J9 o5 d/ o1 V: s* \1 S
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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- k4 b! t5 k* f5.39.217.77:8898芡汁： 5.39.217.77:8898$ c8 @8 g/ \, j! d( z0 `
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙, W/ y7 P4 q9 _7 u# b( K$ ]
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1 o/ @9 s& Z- d, a/ c9 Z9 s公仔箱論壇做法: % c- ~, _- V J/ G+ ?5 W9 M, W
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。 i- p9 E; ]; k( v y
. g+ \9 i: D( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb) N/ L6 E5 ~% U# U+ H2 h
+ p& j1 }: _/ @. T; v5 etvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。7 l% e. P/ [0 v$ d
" ^) q, }! l: P9 p" [5.39.217.77:88985.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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