材料:
- C1 n7 c+ B# K% }蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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調味醃料：
F0 D [" T( F鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 P6 w4 ?8 A. E4 z
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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) F T. ~ m0 }# N" q, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* E9 k% t, h4 m4 J1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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4 e; T0 h. U2 }* `& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
2 n5 r* ]( l% c! z$ f/ O, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D" ?; i B2 y
3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。" L# m) [% [- ^
4 i% U }' _8 t z" _6 H) O4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o3 E3 q2 W9 {; t' }
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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