材料：
; a$ b @* J) g) _‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
( F( B. o! r+ L, d% U9 |' _' \( a‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克5.39.217.77:8898/ B5 z# H) U) Z) t
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z4 H: E1 ~# c
‧忌廉(double cream)─50毫升
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做法：
0 Z- R: X0 H+ V5 Z$ W1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。5.39.217.77:88984 o+ g& d3 i! K
. b& ~. p, J! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入焗爐焗30至40分鐘。* I# q3 o* b% v0 s" H9 X: Z! b1 G3 _
8 A) u- _1 f$ ?) m( O公仔箱論壇3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。3 T! r9 Q' y3 k5 h2 B' z, D' k- j6 z$ |
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。5.39.217.77:8898$ Y, U7 v& _5 k8 h+ t8 y
0 D6 |/ t. \" P4 z# p& U6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。tvb now,tvbnow,bttvb1 D) ]8 G& Q( ]4 }+ x
6 @, j! K- S3 }& v5 Z: n公仔箱論壇8.鋪上煙肉碎及芝士粒。" X- j1 D! m- M( d
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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貼士：
/ R% C& G6 ?2 _6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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