材料：: Q; |8 w& q6 U! C6 g/ e5 ~
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
* n# T( Q4 ~. g- u& W. _: r5.39.217.77:8898‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克; r* w/ i. _2 z
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
& N4 Q& R3 {' b, D‧忌廉(double cream)─50毫升
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做法：
1 ]0 n6 g! y+ } e: Y/ x1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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9 V/ [5 Q1 B$ h& l8 w2.放入焗爐焗30至40分鐘。5.39.217.77:8898* _% P8 l) |% z; t: [" M
& |4 ^% S* |7 a. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。tvb now,tvbnow,bttvb) j) L; }: W8 _) E8 U
7 o9 ~' } O7 t4 L* `0 o公仔箱論壇4.薯仔焗好後取出。: u) U4 @+ N0 T3 f
8 c6 O# |; T% _' N+ u( X/ G: ktvb now,tvbnow,bttvb5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。5.39.217.77:88981 w0 Y# n. G* Y' H
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。5.39.217.77:8898# H/ J; \' }4 W' j- j! r' G
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。; X7 E! n+ q& q9 A; ~% F$ c3 k: Q
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1 h' b8 K6 R3 ?7 `% s, t5.39.217.77:8898貼士：
s$ D0 L. m o% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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; r5 `% g2 o9 j* S2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。. b' G! G* {1 v2 b
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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