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材料: / s6 g) n5 V; J8 v* j6 d
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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做法: 5.39.217.77:88981 [! ~+ ^# K: z9 N6 L- ~! y
1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
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2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。5.39.217.77:88981 e- Q& @, e, v- N" S1 X
0 a. h2 E) V+ }; M* q, v h# k7 itvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。5.39.217.77:8898( u. Y9 q4 K1 l* c
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4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。0 q* S; c2 J6 b9 i5 ?
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5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 y% U/ R6 \2 w
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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