[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
5 ~) i/ a1 n* q. [豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙; a, c5 \7 w) {" O8 K# r* K

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( h" G% t/ b3 h) {  d調味醃料：
4 j  J; n! P! l; a! v- W' Q- ^魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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4 Z. q1 o0 @* D5.39.217.77:8898
. ^% C9 T1 }8 A$ d2 X/ y6 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇3 b: j9 W4 y5 x/ _- b8 z, o9 L
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
' Z  S* s& V9 f% v公仔箱論壇5.39.217.77:88981 s' Y1 n" b) r" X# H) j4 t1 \6 c
2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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2 u  ?! n* V0 }7 y& d5 h3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l3 w) S3 g  c
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。