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[中式食譜] 鴛鴦蝦鬆生菜包

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H& ^% e( W& J
蝦乾20克(略浸,切粒)、蝦仁120克(切粒)、冬菇半杯(切粒)、沙葛3/4杯(切粒)、芥蘭莖1杯(切粒)、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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調味:     公仔箱論壇  R+ N1 u- I4 Q" @) f6 [
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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( W7 G# W1 c/ P0 ^( O醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s/ N( P$ m9 ~5 v3 y+ ~3 g
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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做法:     
+ K1 s0 M' v2 H+ D5 g& a2 e1.蝦乾略浸,蝦仁去黑腸,沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油,先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒,盛起備用。9 |; X& R; J4 U7 C% x# s8 @

: D3 h, P1 z+ _$ X公仔箱論壇3.再燒2湯匙油,爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁,灒黃酒。
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. K! M4 {" a5 Z  ^3 z3 @4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻,加入調味料炒至乾身,盛起配上生菜品嚐即可。3 ]) d7 i# P5 v  K) @$ Y% Q. T/ {+ K
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