材料: tvb now,tvbnow,bttvb- _, e- `0 _* G1 e$ l
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻公仔箱論壇$ ]) y' c0 l' D# A5 B9 q4 P/ q* z
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3 r* N( p6 P& d8 B* A; O調味醃料： 9 ?1 D# X6 i, c) s
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
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芡汁：
9 o' }! R+ m1 ~tvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 P. U5 _) b
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。" `# K; c7 u, [+ J1 e( p: K
0 B3 Y+ a& e X- |! b8 ]5 [公仔箱論壇2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m$ \+ ]$ K" ^
7 e: r* l- N8 K2 E( Z0 P公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。, c: f5 s1 H% Y: C: ~' y7 X
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4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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