材料: 公仔箱論壇7 L' H0 v& _1 A$ k+ g
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l& U5 T8 B8 r4 ~
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! S4 x: V% b: u6 ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
. [# E3 R/ a5 D- y' A& J' n生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 S* A& B8 v! H) \# B
R1 E+ G6 |( `* w公仔箱論壇芡汁： 5.39.217.77:88986 y2 S' n3 Z) `( Y
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）5.39.217.77:88985 C# c( Q2 \! i& ]& f2 q- y) ]8 K
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. v9 r0 a1 a# F/ D9 c1 F, Q5 \公仔箱論壇做法:
- m( L" y- {- { D$ Z7 m1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
. P" M7 D9 b2 x3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c. P5 v4 s+ B Y, e2 Z7 y& ~公仔箱論壇2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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$ M, Y+ M" u% t6 ~ H$ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb* s" A( x. r, k+ r! X, j
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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