[中式食譜] 奇脆豆腐

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材料:     ; k. Z" q0 E" v( B" w/ D
煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙5.39.217.77:8898: v  }7 X% ]7 ]5 h- n" F

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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \. y. g5 a- K0 T* ]5 Q7 Q
生抽1茶匙、少許生粉
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芡汁：
8 @5 F, z0 J# ~8 ~& x9 m清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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2 ?1 v/ r3 t+ X7 R" |做法:     7 ]/ X1 p( h8 h3 j" D5 g- h- P) y8 L
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。
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5 ]: c' I/ _7 k, K" |* |& j2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。tvb now,tvbnow,bttvb) \# i7 y3 O4 Q% D
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3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。5 b. O( D8 {# a% g2 o

/ |+ s( I. p$ ^4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。
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5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。
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