双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
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其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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: C* B* w8 J9 F/ t) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。讲究佐料 捉顾客味蕾公仔箱論壇! s9 E+ H$ G! d3 [$ s
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
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7 v# x1 f! X9 w; O7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰浆与酸辣3 T3 l- L$ v) [. q C8 }) m
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |6 l2 [8 }- P0 h; `/ q! C: h# k# B5 j
2 E! [' _1 n1 j; H) Z+ m$ x# I/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
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2 O: k* y7 W1 l% C她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。1 `9 m' |2 [* U& f$ {
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甘望鱼为主tvb now,tvbnow,bttvb+ d, k# p z# B8 I
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。5.39.217.77:8898: `% L5 V& O9 ? Z0 t$ @1 x
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“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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c* Y' i, \& y2 S ttvb now,tvbnow,bttvb玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
- a# d( |. W; G+ {7 k4 o营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)8 Y+ V4 M1 u$ N6 o8 c
电话：04－9852844
: Q4 z$ S1 {+ P! ]( s公仔箱論壇地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
; t5 F6 d) h; V: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- i" C1 C; W0 i3 b
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g5 t: t; w( W5.39.217.77:8898鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
! \ y) k4 f# i+ e售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。5.39.217.77:8898! p$ M" h! B4 a1 g: H. y9 s' v
% @1 U. V8 O, O陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。5.39.217.77:8898/ N2 L d E) u0 H' ?
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
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/ o# a+ ^7 t7 y' o6 ` u) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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7 T9 p! f# r9 A2 g5.39.217.77:8898顺叻沙档TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ j0 F# Z7 e7 z6 ~# u& V1 T
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)5.39.217.77:8898* }" A; D9 d0 H+ r! Y, i
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
0 O# p; ~/ V9 a, `价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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