對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。5.39.217.77:88989 ~1 q B4 B6 Y
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 保留前端不要切斷
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1 C) M3 h& ~8 s9 P$ T H, X6 Y公仔箱論壇《切洋蔥不流淚》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S2 `1 b: |7 ]; Y' O
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。- G) H0 j. x2 L7 I& h$ W
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
, ~5 f3 |! j5 c: x; y9 I公仔箱論壇 繡球般的切法
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0 ?7 F6 D& \* X0 J! R$ k公仔箱論壇★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
* c1 F$ E* [$ e7 {% j 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》
' p8 g+ g: C; ^# V8 C$ W公仔箱論壇★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d4 B- T4 L' v# X+ s& n
 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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