材料 / H1 z2 H$ ]9 N+ P h/ Z9 X
2粒瑤柱 10隻蝦米
* R/ a" Z) J0 L1隻吊片 4隻冬菇
0 T5 R. @0 c' D, t* n' z2杯米 2杯清水
4 w( }* h: U& D5 q- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 a0 S* m$ `3 K5 P4 f
公仔箱論壇4 q! i$ S" ~1 B' t
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調味料 5.39.217.77:88988 u% n$ \8 s7 E
少許鹽 少許胡椒粉
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做法
( G& W! w1 [% }$ x7 Q公仔箱論壇 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
9 |% u, B+ }2 F公仔箱論壇2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \" i# f6 N9 c& K8 ?
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
4 s" H2 T/ _$ g$ `" u3 C% l4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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