材料 ( V0 `# [1 ^* J5 w( R
2粒瑤柱 10隻蝦米
% ~' }; C7 w9 b+ s公仔箱論壇1隻吊片 4隻冬菇 tvb now,tvbnow,bttvb1 @% v3 v" b/ v$ o+ A% V
2杯米 2杯清水
; J; M: x- v8 z/ U- K! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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R+ n- @! _$ a, ?% F9 M調味料 \3 f# \. C2 i* L
少許鹽 少許胡椒粉 5.39.217.77:8898" z7 q! ]3 P I2 U
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做法
2 P. E2 y; S5 i1 Q; k' ` 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
' J. y* v% C" y f7 j5.39.217.77:88982. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 公仔箱論壇6 I) f' N; g& f, X$ Q% G; p
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
# G; ^* n W; g5 v公仔箱論壇4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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