| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
5 L/ x, w( O7 y0 \9 B& V% |# O3 ]5 a( Otvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉--------四 9 x& d# s$ @: p( |8 Y1 K
芫荽--------一棵切碎
9 Q( ?4 n: z! f/ G6 p--------一棵切碎 公仔箱論壇; b/ n* E$ d+ }; J7 f( a
) A# S0 m6 U5 c, t) G% e醃料 $ S# H0 ^4 U0 H0 s5 m
雞蛋--------一隻
1 {3 w* N1 X" y鹽--------1/3茶匙
0 q1 J% X3 }! V' M) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。5.39.217.77:8898; _0 K1 a+ P$ K6 X# E0 b
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
, |5 `/ b" Y y' \* G" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 7 ^7 Y) Q: c) o: {: N
古月粉--------少許 ' I! Z$ n. k! [, E0 d6 G
糖--------1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Q& @0 ~6 ^. s/ R
鹽--------1/3茶匙% q/ i& T2 |5 |' Y: d3 f: G* Z, W
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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