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( i: d' U- a7 ?6 ^; B- b8 {/ o' S材料
* `9 c2 K. b. W: c公仔箱論壇紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙
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1 b; `. z; k5 C做法
5 C0 f& |' z% P; C, v9 O' O7 r" ~1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。
& k0 b# q% t- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }3 F+ ?' i) f2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。( n: Q* m- r, z! @. s) f9 C
* [/ ^. [/ b3 B3 @* b/ _- v5.39.217.77:88983.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。tvb now,tvbnow,bttvb, r( x) a ~9 V9 D6 h) n$ D
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4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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