轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h0 N; t4 @& z" s* S8 E
良醫 2008-04-08 15:18
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素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）
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乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）
. L. R8 p; b' X( N2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t- T% |0 P8 O8 d E陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）
+ D, r, z8 |1 m4 y3 utvb now,tvbnow,bttvb1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。5.39.217.77:88988 k, ?+ A2 h. R5 f7 w
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素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z$ G: l. p8 O8 _6 f) r4 [
6 V; F6 B! F6 }4 R5.39.217.77:8898素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。
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) `) u2 R/ p8 E從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。
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常用於肝鬱月經不調
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中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。
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他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。
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( B4 s' m! u5 Z公仔箱論壇藥性平和行氣力較快
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“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”1 l g6 u7 g1 T9 f3 B+ c3 w7 m
' i+ ~1 g# X" O5 [4 _- X$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。
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" ]0 n+ s+ D) ~. b. ^* L4 ]! O“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”公仔箱論壇; B, Z( L1 k1 g( }! i: q/ i1 F& f! [
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飲用花茶
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中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。
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“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”
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他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。
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素馨花食療
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$ v3 @# U* C L0 P! h! H- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 素馨花瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q: X ~- A0 a% T H7 r1 t1 b+ N
材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。
6 u, ]' N% [" Ptvb now,tvbnow,bttvb方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。
! a9 y* N4 R* y7 I功效：清暑寧心、涼血止血。
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2. 素馨蘇梗粥
3 ^" y9 N, P/ s公仔箱論壇材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* ?: `% i& q9 X
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。6 {- G5 V* ^$ C; l
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。
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* B/ K! ~/ Z9 h7 X/ l公仔箱論壇3. 三花飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]9 y5 t3 x2 l+ ~; a! {9 Y
材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。9 s8 G4 v3 n2 ]9 l U
方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火
3 S- L* T/ x8 y2 B% y焗15分鐘，代茶飲用。tvb now,tvbnow,bttvb3 p, {: e+ j! w% k& j. a) B( k
功效：疏肝解鬱、清熱降火。3 ^ S4 d+ J' { l
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材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
: G+ P) z5 \" \5 i7 @2 y. k u% `方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
% [' { z# b$ k& _+ F$ Ktvb now,tvbnow,bttvb功效：利尿排毒。tvb now,tvbnow,bttvb& `; w9 K X6 t6 c% y( i
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素馨花小檔案
1 X: g* {9 j! G# ~/ l1 i m公仔箱論壇別名：玉芙蓉、素馨針等。5.39.217.77:88986 F4 a0 E) s5 v8 o% x) I
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。
9 R! v- M+ v" h! c6 u7 ^) k" F% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歸類：行氣藥。2 v- [# s* F) q; o3 K S9 E
性味：味苦，微澀，性平。
: _6 s a7 |2 L" S1 G i; f# n, S# g# d5.39.217.77:8898歸經：入肝經。
7 H7 h9 u! f0 B/ x8 M5 K& e5.39.217.77:8898禁忌：無禁忌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w3 ~' j& z5 _2 C W, X* B6 s/ z
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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