薄肉片洋蔥捲
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* V1 w, o& W3 r. |0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z' q& f8 {7 Y1 G; [公仔箱論壇【材料】： ! v* z: u+ B; j
牛肉薄片 200公克 # J( a+ {' P7 C( [0 q# h) {, a
洋蔥 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y- a$ h9 O# U3 e
蒜末 10公克 8 U' a' |. U8 d( V6 E
太白粉 適量
) }0 l. `. ~ S9 ^9 j0 a* [; [橄欖油 適量 5 }6 }# t$ x" Q! M) `' a
奶油 適量
" e( u$ b- l2 y* I$ Y4 E' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盤飾： 8 a/ `% D2 J1 x: y1 [% R) j
洋蔥 1/2顆
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【調味料】
2 ~0 S2 o4 q, e: J2 ^' [鹽 少許 / O; W# D, L+ M2 F
酒 15㏄
: L" ?: Z* p# ]; @5.39.217.77:8898醬油 10㏄
- Q; H" N8 U; w. o2 N8 a5.39.217.77:8898味醂 15㏄ 5.39.217.77:8898+ K; E8 D) d& a% V2 f* m
黑胡椒 少許
% c/ {* O& A; M+ w5.39.217.77:8898
( r# I$ h* w* ]8 D. d7 {tvb now,tvbnow,bttvb
9 k* j7 X/ }& F* S6 f" f: ftvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
( N1 {: @5 n1 S) l; c$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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0 U1 w* D2 j# ?% d2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 h) ^5 P7 u1 w; s! v" l
5 D6 D8 X/ k& G" J" b c" w& J3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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- r6 N0 G0 U3 {% N( s" @: Q8 J3 G% Atvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- w- _- O( Y3 b
& \& ~& a D! y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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