薄肉片洋蔥捲公仔箱論壇0 Q' ?% m; }6 p+ r
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【材料】： 公仔箱論壇2 t& E% i! u4 u+ z$ u6 `2 J
牛肉薄片 200公克
+ L. _- x; n% }+ @8 P+ M( D5.39.217.77:8898洋蔥 1/2顆 ! F7 ] C8 F3 H' T( M$ u, \
蒜末 10公克 公仔箱論壇3 Y/ D ^- F- a1 x: U
太白粉 適量 公仔箱論壇( L" e& K7 d6 ~- u: K) j
橄欖油 適量
# @+ F8 M/ x; ^# S# i' l' Y4 ^奶油 適量
! T# N9 N* I! T6 h: h3 g盤飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y* |' j( u8 w* L7 I1 E
洋蔥 1/2顆 ! D% G$ ]3 d9 R& A* X3 s4 f
* t1 F" T5 S7 u1 A$ _( W* k公仔箱論壇【調味料】
* A/ C, ?1 S, q3 P+ m: v鹽 少許 I% }+ V5 D( C7 A. }) b
酒 15㏄
! J0 @% n: b9 h0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10㏄ 5.39.217.77:8898/ G1 Z6 {/ O- W3 s" t
味醂 15㏄
8 o: x$ ]. a: v; wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許$ R+ S) ]" d* b) u; J2 X+ y# J; b7 A
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8 u5 u( R# `# a/ [. {* a: I. r, ~8 y【作法】：
( T" d0 e. e% X! V8 c9 ^1 O* W6 utvb now,tvbnow,bttvb1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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0 y2 l9 J7 T2 T" |7 Q- Z& A# y, t6 v3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。5.39.217.77:88981 H: R$ J( q$ S+ B( W. t( `2 s
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。5.39.217.77:8898# U+ H; ^3 S- F/ q" y) u% X S) K2 P
; A; Z+ g# s3 T9 ^2 @% v! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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