動手做麻辣魚片[9P]+ N @# y6 z) n$ n
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6 D& B8 i) s! X) N公仔箱論壇 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 tvb now,tvbnow,bttvb, G- @. Z& _7 _. s
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做法：
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7 C8 x) l$ b X- I3 D) n |, h) D& s8 @ ]; Ftvb now,tvbnow,bttvb 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
9 V( A- _& Q4 ^% U; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( O, j* Z2 l/ q. E" W5 r
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鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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: l; P- ^ s: L5 t5.39.217.77:8898 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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" K' y( u# n- g* i$ ?% G9 j+ Y公仔箱論壇 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 5.39.217.77:8898/ [# [5 \0 T/ y% L5 i- v
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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, S% ` _/ Z, r" @9 O( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 公仔箱論壇7 u/ P8 Q/ S. D* a+ J0 [
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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