:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: 5.39.217.77:8898. F- v7 n: F- @! C2 n( i
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3 t& n# u( d6 Z# B, R餅底材料 : ) [) Y/ c4 Q! m. I& p
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消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g
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' M T& ~4 k- M+ O8 a9 ^. c4 w公仔箱論壇餡材料 :
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芒果o者喱粉 1 盒 5.39.217.77:8898/ B% f) @- n" \9 V
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魚膠粉 1 湯 匙 . b$ T: r9 _6 ^5 W% n
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熱水 1/2 杯 0 ~7 L1 N* m" a. o
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忌廉 1 杯
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0 e5 n' q* c+ o7 {( E" `5.39.217.77:8898忌廉芝士 250 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?. B6 \* p/ o7 n* P6 m
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砂糖 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V% f9 t9 s% \( m
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芒果 4 個
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做法 :
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7 D4 t- w6 `, n4 b5.39.217.77:88981) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s0 t9 |) K" X9 M
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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' A+ ~* s+ \- F& x8 E0 W) _4) 蛋白與蛋黃分開。
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) {& t4 L2 \/ Q( o. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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9 {. o, B0 U; _, u6) 忌廉打起，待用。 $ \: i/ T7 u- \9 w F/ X
. O, X- {3 O8 s- R# R6 j- C; f8 b7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 公仔箱論壇: q/ q* P. _4 x
% ^+ E+ {# T* i$ U) n) G8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 9 g6 b* i7 Z5 ~% _' ?0 e
, ^! ?& M7 z2 y) |7 j5 }9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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7 f6 I, ]7 F7 Y* v. E可享用~~tvb now,tvbnow,bttvb% p) B. n. M+ Y; h' X
+ U1 W4 r _3 n8 Y: i L5.39.217.77:8898緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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