:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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: r/ V; u9 j. [% h5.39.217.77:8898消化餅 200g 公仔箱論壇& k) K5 z8 _6 }9 p7 K% d) V
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無鹽牛油(溶化) 100g 5.39.217.77:8898/ X9 r/ L. g7 A# `3 l
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芒果o者喱粉 1 盒
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魚膠粉 1 湯 匙
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熱水 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 m! E, H; {7 ^4 _8 Y2 w7 `
7 J: i! i1 I* K1 y忌廉 1 杯 公仔箱論壇' e: `9 m- m. J; X9 _9 n$ a# p
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忌廉芝士 250 克
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芒果 4 個
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2 X. [9 o' ^$ q4 P7 _- ctvb now,tvbnow,bttvb做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C- D) A4 { w% y# |
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 8 N1 G; u! l- W6 ^
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a: a* s8 y1 D1 A3 Y9 u
9 D+ d: {' ^( U* H+ z1 itvb now,tvbnow,bttvb4) 蛋白與蛋黃分開。5.39.217.77:8898& u7 E; k1 q- b4 f E% n
/ m: k5 ?* ^4 Z# W2 a+ u' w" `. ktvb now,tvbnow,bttvb5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。 " y# _, C4 W* C D# h
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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7 y8 h# L8 W" b1 {* b8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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( ]4 F- A5 [5 g% ?. B1 d, h4 mtvb now,tvbnow,bttvb9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb; u' h: I7 ~) P1 u
9 i/ m; {) j! ~3 |& Y可享用~~tvb now,tvbnow,bttvb$ z0 x7 y2 V3 J3 U/ N
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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