[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】5.39.217.77:88984 T6 L0 Q+ H& v
細砂糖	61公克 ) ~, D1 {3 `2 x) R/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
果凍粉	16公克: z7 r, J/ b" A6 P; z8 q1 k# O& N5 |
溫水	304公克6 _  V  E1 ?: d
咖啡粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E" V# j6 o) @6 u6 C
蛋黃	40公克 7 O9 W1 Y* C- L# t& I4 atvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T; G- i, J4 Y! K8 x& s- m
卡魯哇酒	16公克 0 [/ Q: \" w" ~5.39.217.77:8898

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。