[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
; L# N8 e6 k+ S; G- P& r4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
* P: R. i+ U- atvb now,tvbnow,bttvb

4 x# `: E+ e) i. L) T* l tvb now,tvbnow,bttvb9 j) V; y" f+ v- X' ]; a	8 z5 C  Y& A4 D. ]8 E/ }9 z
5.39.217.77:8898% b1 x3 q8 p$ m
【材　料】3 p, f5 c" {0 e( _( z  W
細砂糖	61公克 # F- q4 b+ e  Y# ]: ?tvb now,tvbnow,bttvb
果凍粉	16公克& l3 B+ c5 B1 ~9 d7 _& ?
溫水	304公克 3 [: t8 M- J. D: r5 Etvb now,tvbnow,bttvb
咖啡粉	10公克; Q! s4 p; ^4 a" J& M
蛋黃	40公克6 t" h" Z2 L% f) C7 z! U1 C( j
動物性鮮奶油	202公克公仔箱論壇4 M& c+ ?8 c- z0 `: |% {) ]
卡魯哇酒	16公克 . y$ ^# B5 {6 I8 m; I7 ]9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。