[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B3 g( l  ~$ ^1 e6 P: ^! `
吉利丁片	15公克 . V/ r. K2 Q- M) t. W+ \公仔箱論壇
動物性鮮奶油	185公克 6 L7 [4 ~, G+ k) y( G* E
鮮奶	637公克 8 N" `; L/ o' j, Rtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	55公克 : n' @: \& ]8 i: i4 s" C" t+ D+ v9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
抹茶粉	13公克5.39.217.77:88987 G4 A" y+ d# i; E( }+ k( j. R
冷開水	89公克tvb now,tvbnow,bttvb" D5 @0 O6 t6 C8 b+ ^( s

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。