[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁
5 \6 Q9 |; u5 z0 |; t: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G4 l1 F; J8 u6 M& `6 P2 l

4 w: w2 I) D7 B+ a  O5 }# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 v( q) A! r2 k. O, \# v% q; s	5 ~+ @8 U, u6 O! s# X" X' c+ M; s- t
2 W0 _" s$ Z% P% Q9 D
【材　料】 ( N! g% B1 q7 a. P
吉利丁片	15公克  T1 W; r/ i% @! L4 F7 {$ T5 q+ ]
動物性鮮奶油	185公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~" d; X" I8 Y
鮮奶	637公克 ( X1 _0 h4 R" O4 U7 z5.39.217.77:8898
細砂糖	55公克( D+ w. U+ i) I3 a! U; _
抹茶粉	13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n- B* P3 _$ f) Q6 o
冷開水	89公克   L- N* [8 m# o1 R& k* a5 w公仔箱論壇

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。