啤 酒 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `1 i$ K% E; t2 O3 T7 q, {6 R. e
材料 :
5 ^& v! k; o4 b: X( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤海蝦
7 M: @/ a' H/ y7 v6 u2 罐啤酒公仔箱論壇: o, {! q3 ?# `) V" p
做法 :
3 Q) D( W, w% o$ n3 G. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。
+ n2 x8 O; {0 a2 ] }tvb now,tvbnow,bttvb(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
+ O3 ]* u5 e! t公仔箱論壇(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
' ` X$ m0 D3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z# Z3 k! T: Y9 }5 e& t5.39.217.77:8898
* w% M. u% X+ m4 M) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 燒 蝦! o8 P% Y/ n# `; D# h( e
材料 : 公仔箱論壇& d0 I5 ~! }" O( L
1/2 斤中蝦公仔箱論壇5 @7 [! y$ D( V1 u
2 粒蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb/ c" y/ ?* V8 v- b; W
1 小片陳皮
( z0 t+ N6 K4 ~tvb now,tvbnow,bttvb紹酒及粟粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb: o( K8 g2 D% |8 D
紅椒及橙皮各少許
3 ~# W# ^, {; M9 }- E* L6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料 :
! I3 d4 Z( F! [公仔箱論壇2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 }! {7 d) E! [
+ |) t8 k* Y4 F4 B' ?公仔箱論壇1 茶匙糖公仔箱論壇" R1 q9 g9 u6 @) t% {
1/2 湯匙蠔油5.39.217.77:88989 T' B, U! I4 q: r" B+ n" o( n
1/2 湯匙生抽5.39.217.77:8898$ P N8 c. Y, Z
1 茶匙鎮江醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f% l8 ~: i- _) U0 h$ I, {
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?( d1 k& F' x& M1 Y6 r9 L
做法 : 1 A6 `9 I1 F# a
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. w8 `* R, Y" a
(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。
8 G3 Z9 y4 k/ L! }" A- t, S# \* K2 z(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
- N1 M3 k/ `4 o+ N7 Jtvb now,tvbnow,bttvb(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
- r/ k3 V* N2 K- t! U8 |# b8 O' U/ `* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 :
3 A! Y# }# d6 a; d l& r( t) s* ~0 Z(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。
- o( j: h$ |8 N7 {公仔箱論壇(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
- j- `1 [& W/ Z n" N/ |3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 k" s9 R. Q/ E- l; n' t5.39.217.77:8898
" ], [, ?, Y e X5 R5.39.217.77:8898鳳 尾 蝦' u. S' N9 ?7 m8 t7 |
材料 :
k5 D" w, ~& s1 [, |) R, D7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 隻中蝦5.39.217.77:8898! F% }4 i2 Y! U; ~9 ~
炸粉適量( m4 y! u/ M0 B* v" B9 x/ Q4 n
調味料 : 5.39.217.77:88980 Q4 J; x8 s/ U
鹽，糖，紹酒，味粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z( x- d- s) \$ `
蘸汁 : tvb now,tvbnow,bttvb$ ]( s# Z% X' a) u1 Z
潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)5.39.217.77:8898: d' T* r# o |7 O- O, ]/ y- n
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb3 O6 L* C: \8 P; T* @; T# N
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
' v2 I! U+ N, u b公仔箱論壇(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
# Y& e; K; v: ?! P: @(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
" O A* o$ g* H }) j5 h& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。1 u! T( z8 p" n0 E
(5) 上碟連蘸汁一併上。
) b. `6 k+ M6 E& k公仔箱論壇
1 { O& B( A8 X* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F7 x' ^& t& n
霸 王 蝦tvb now,tvbnow,bttvb5 \- ]6 Y( V. k
材料 :: B) Z9 {: E$ B0 A
10-12 隻中蝦6 T# Z5 a1 g3 i
2 段荵白' j0 V/ B3 [: ^* C* G, r) `$ R2 H
1/3 茶匙糖
* I" V; N, j3 a9 e$ _$ j6 }; r$ B公仔箱論壇1 個咸蛋黃
5 [- V8 C6 h+ h' y5.39.217.77:88982 湯匙上湯
# k7 T" O: G" ]牛油及蒜茸各少許
! `% {0 Z# t; u; v3 U, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
3 q* O6 g$ V4 W% G5.39.217.77:8898(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。5.39.217.77:88987 x- r4 ^! I7 [& K6 G. V# E
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。" `4 l6 P& j# n+ V6 E
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q n) a9 T3 z
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
i, x" k6 R/ k/ i! ~公仔箱論壇 }* k7 ]- g0 o. K/ j4 Q1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b2 G( |7 j. X9 Q8 p7 ^: Z4 a
檸 檬 焗 蝦
( D3 _: Y5 I' g0 r( I公仔箱論壇材料 : 5.39.217.77:88982 T: T ~* M4 n+ I( R: h- b' {
12 隻中蝦. W- ?) o! p5 i
3 片薑% `" r+ z6 y7 n' ]9 ^$ r
1 湯匙酒
g4 m; U4 z) O: K1 q# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽5.39.217.77:8898* k. q; \0 L T% Q% e0 P0 ?
2 湯匙檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ Q- M$ [- {1 o
做法 :
1 w/ G: K2 g1 V$ Stvb now,tvbnow,bttvb(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。% o2 a5 ^! }$ Q+ c$ c4 \( I: I
(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
% m/ q! ^& m! V% l2 B# w4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i2 x& z) K4 }( t/ S( G$ u+ L
備註 : tvb now,tvbnow,bttvb9 M3 J* y3 Q- `1 D
(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
" A8 B% ~: w4 u$ [9 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 |8 |+ W2 v
5.39.217.77:8898' |! }, E( N6 h# e$ s m4 D$ c! l! W
茶 香 蝦 碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ w9 \3 x' }
材料 : 5.39.217.77:88989 k' l5 S* k( U- o' Y& l! X
600 克急凍蝦碌
' u- P5 Y/ c9 k5 j" q( ~& Y公仔箱論壇200 克龍井茶葉' i w2 y% S1 l) b/ P+ M
80 克西芹片
7 k8 C* p3 f+ L; v, U! d5.39.217.77:889880 克甘筍片tvb now,tvbnow,bttvb5 _5 b" O$ g0 d/ ?" q5 [- e
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb/ _4 J1 X+ S* ^& l' e% x
1/2 茶匙鹽
2 l7 `3 z: B/ \" l) Rtvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙糖- Q( u, f- L" y" ?
3/2 茶匙雞粉9 J) Y+ e+ J7 G
胡椒粉少許
0 _8 a: d. y/ r$ w8 l+ O% k" o' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁 : tvb now,tvbnow,bttvb: m6 |7 {: A2 h2 r
1/4 杯茶
# @9 Z+ g. g, O1 茶匙生粉
4 s& F! ~6 {# h0 ?6 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* N0 l! j8 s, M9 a5 e. T! {& R
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。公仔箱論壇4 u5 }* n1 _7 b
(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。tvb now,tvbnow,bttvb. t2 Z9 P8 Q. c
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 N/ W; ]! }2 D7 @/ l! c
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 B1 b. K O% L% Z( h
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
5 @# b8 w+ G+ B% j% z4 P: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ` s# N: [+ h# w4 ?( j; D
) `6 r% t$ L6 {0 R' c2 q7 A
滑 蛋 蝦 仁
0 {6 W3 s& V2 y+ _6 Y材料 : " I( [; F, q! V3 i! X7 }9 o
6 兩蝦仁(240 克) 5.39.217.77:8898. e' T$ H) d1 t" t. O! P y9 X8 J
5 隻雞蛋7 a% f- ?; x S; v
荵花少許- v5 U. X2 ~5 W+ s* L2 d! j
調味料 :
) M4 e. G; }/ I+ A/ `2 茶匙水$ g9 C( S* p* H+ S
1 茶匙鹽1 Y/ M/ q2 n( Q) x3 V
做法 :
5 T- `2 k4 G6 E6 f; G7 a- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w, _. i2 ]( i T$ d6 N
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。5.39.217.77:88988 d, W& i) T$ d. _ O" L8 f. G( B
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。, g$ I% o! e( O/ @8 P0 G0 M; L
心得 : 5.39.217.77:88983 q: R4 D% L. n, P" ^9 P) p, F
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
- t! _1 P! u) b3 D3 [tvb now,tvbnow,bttvb(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
; y( ~% A6 h2 m; q$ d+ h9 h" |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" v9 }+ F3 T( Q. x; D
& z* v4 n+ u3 N$ h) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮 保 蝦 仁, {5 @- T- ]' s+ J+ V J+ h
材料 :9 ] D6 @3 |0 Z- N' e
10 兩蝦仁公仔箱論壇2 E9 L1 ]8 Y. h8 q6 ]
3 粒蒜肉5.39.217.77:88981 H6 `4 a6 t5 S: W. L! h# {$ N$ L
4-5 片薑tvb now,tvbnow,bttvb( X# N0 o3 O0 s, d
調味料:
$ l: a4 E& c" H+ {2 茶匙糖2 Q3 R2 f* _( L8 J
1 湯匙醋
; N" W& t5 G- w) S: d, [公仔箱論壇2 茶匙紹興酒" Z4 B0 k: @9 q8 a1 S3 q/ k
1 茶匙紅椒粉7 ]$ y. f& H4 O0 u
炸漿料:
# i. X7 h5 \. B/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb. ?5 y ]+ @7 ?6 t4 B
1 茶匙油
, z9 c+ ^4 K1 m \0 `* D1 }3 茶匙生粉
: G* o! U2 e8 C, s: g- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水適量
! @- H! i6 h6 d* W3 w/ z e" o5 `. Ftvb now,tvbnow,bttvb做法 :
! l& `9 b: i0 W0 N% L3 c(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。公仔箱論壇7 l% ~* M9 S; ]' D: Y
(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
5 `# H; e/ i) H6 G: I& {(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。) r/ }+ g* D- o' ?5 g( [& S, u
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。. _3 w0 A i7 K- h- H K+ J; ^1 d7 D
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
. P# \$ d/ h2 E% ~公仔箱論壇心得 :
) M2 }' H: c X(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \$ @# y' o$ q3 n2 q1 e
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。公仔箱論壇4 w7 Q/ k7 K0 P8 k) Q9 {
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
" g. p* I( T7 a6 Q$ b( Y6 ~公仔箱論壇公仔箱論壇5 y/ j4 a* g# T* s& ~ v
4 X9 w: r' i1 _/ ptvb now,tvbnow,bttvb豉 椒 蝦 碌tvb now,tvbnow,bttvb# x5 Y% m1 I g4 k) [
材料 : ( P4 D% c8 G5 I5 g( ]: a% s
12 兩中蝦
+ U D# [& t& C; `4 P' \0 r公仔箱論壇1 隻紅椒(切絲)
; c* Z4 d j1 }" P S& C5.39.217.77:88982 條荵(切碎)
5 }. Z2 o8 @1 ~7 K公仔箱論壇1/2 湯匙蒜茸
; }6 v0 D4 `- k( P* ntvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙豆豉
1 z+ n! A7 R" i公仔箱論壇3 湯匙醬瓜絲5.39.217.77:8898/ c8 ^$ y+ b* N: q f" E {
1 茶匙薑絲幼粒tvb now,tvbnow,bttvb% d- ~, [ V" G. c
醃料 :
. I; c R5 v& E) Q$ R. Z9 a9 n t" J. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙油
9 ~* N' _! T. q0 q; D! h1/2 茶匙生粉
8 h. V* i" z* R5.39.217.77:8898胡椒粉少許
/ w- y$ ?& P- N- S$ K. h公仔箱論壇獻汁 : 公仔箱論壇+ n x. z. f- Q7 `. K Y3 q/ d
4 湯匙水5.39.217.77:8898; V8 s% k% Y# Y( e" I% f" c
1/4 茶匙鹽
* g- s, ] i5 G2 S( c1/4 茶匙糖公仔箱論壇5 b$ [7 J3 t3 d' F
1/2 茶匙生粉5.39.217.77:8898) `0 \9 y6 @& f" w9 m G5 X5 d
麻油少許
! u, E7 H# ?5 r' }* j0 d做法 : 公仔箱論壇5 P+ l* x% P: [# }8 P
(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: B4 b9 r( h1 R% W4 O8 C1 {
(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。5.39.217.77:8898- m8 g3 y; E! z6 j
(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。5.39.217.77:8898, I. l* y. M+ a1 v4 Q- T
, s- z! E: K, s4 a5 j$ h公仔箱論壇1 s! z/ _' }7 r- F
乾 燒 明 蝦
6 N3 }( {& c$ u4 m/ [- G7 B; i材料 :
" q4 ], ^& q$ z1 E Y+ I5.39.217.77:889820 兩花蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, \+ ^ h! `$ e0 J9 E
2 兩洋荵
0 ~% O( ^ s/ }' z1 j3 [2 兩西芹
/ S& _3 }2 V7 g2 M0 i0 H4 {( Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙薑茸
. z/ }9 S: r9 p( H3 J4 _! I2 湯匙荵粒公仔箱論壇: J7 j7 J8 M5 R& Q/ M2 _
3 湯匙香蒜辣椒茸
1 C! |4 U- Y6 X醃料 :
& `7 ]6 d- c6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F8 G2 i7 V( I, f- @: Y
1 湯匙生抽% |8 P Z3 x i: V; n: x- P
1 湯匙紹酒
9 g% c ? T2 O7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb3 p! m1 H7 { ~1 ~7 B, i
調味味 : 公仔箱論壇4 Q ^1 V' V$ y2 k7 L7 ~- i
1/4 杯清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q9 |% a1 P" h, l
1/2 湯匙糖
+ c0 k4 J( |4 m4 d* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙茄汁# w% [( w: U3 B6 L O k
1/2 湯匙生抽 5.39.217.77:8898% U2 G2 E L/ l" g. u
麻油少許5.39.217.77:8898 v& p5 d7 n3 l3 P& r8 t D( O
做法 :
! u% ? U# o+ V8 E" x(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
, U6 {2 G: O. I; I; ] G$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。
, b, n0 b( ]/ X% B' T5.39.217.77:8898(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb' X# F4 H$ W) F2 N5 f5 y
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
- B9 K- n) v+ q公仔箱論壇" ?, L5 P3 |2 H4 x5 M5 _
4 A ~" K" a) j
乾 燒 大 蝦
$ b9 b" w7 T, R. g9 d" K, H7 k5.39.217.77:8898材料 :
% h8 I/ Q8 i. k- [0 C' J% atvb now,tvbnow,bttvb12 隻大蝦公仔箱論壇- D6 r; G g+ k9 c4 L' p+ W. A
1/2 條荵花tvb now,tvbnow,bttvb8 l% Y" i% P7 q
1 片薑茸
+ J7 Q2 ^2 b {; d* H* b# stvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙豆瓣醬
. X @ r. D" Q4 z4 U5 |公仔箱論壇醃料 : 5.39.217.77:8898* z2 Y3 T0 F* e I
1/3 茶匙鹽8 L0 ], j5 e. d6 ?. p4 B+ H3 Y) }$ |
1 湯匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G9 @: j" z+ r% F4 _
1 茶匙薑汁
9 C- i' z! h1 T O9 f; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 5.39.217.77:8898: A( G! u, G4 |
1 湯匙酒
) l3 ?" P5 k$ \& I5.39.217.77:88981 湯匙糖
9 o' P, E( s% Q6 湯匙水公仔箱論壇2 L" U0 E1 O/ Z
2 湯匙茄汁: _2 [- q& g. P% |
2 湯匙生抽
6 V& c* I! l' b1 X( @1 j& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁 :
4 o( Y+ i6 Y2 }3 {3 b) c7 P* G1 ntvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙水8 b: N2 N& I* ^$ q
1/2 湯匙生粉公仔箱論壇) V7 f9 ^; Y/ l y, o0 c' P( b
做法 :
, H2 F# g% y* O, R5 w+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。# b/ J4 J) Q z, P+ ~
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
0 m9 [6 A8 r, s6 r$ Z' T3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y/ y* a% D; g0 p: n! p
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。$ W6 k3 a& t+ f L2 j% B3 I
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。' V9 r; B5 Q8 o# J
5.39.217.77:88989 P9 z, O7 U5 C1 q% H
* S2 y& H& r7 e, S: q. h( S5 f
梅 子 蒸 蝦5.39.217.77:8898- ` g6 I F9 q: f* k
材料 :
/ d) m2 _( L" |12 兩中蝦
' W& {6 ]4 g0 Y- C* u! o3 w: ?tvb now,tvbnow,bttvb1/3 杯上湯
" y, I2 z; L6 I* @2 c7 G% m2 湯匙酸梅醬
: F- ~/ t) n0 }& h5 T2 o. N公仔箱論壇1 湯匙豆瓣醬tvb now,tvbnow,bttvb1 g8 z: u0 Z+ n
1 兩粉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ B! z# H" R1 r |
2 條荵(切碎)
. |% L. S" I6 B3 ]5.39.217.77:88981/2 湯匙蒜茸
8 \( |9 }8 E+ `0 g3 ~ x7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 :
' J+ W/ A Q9 ~3 W公仔箱論壇1 茶匙生粉
) K( x6 z, w1 \2 I! e胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 K) p, U+ s0 J- j" M
調味料 : 7 t% Z* q+ m7 y
1/3 茶匙鹽
# r+ h A9 X# r0 X7 X* ~) Z/ ltvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙糖
7 V! @& I+ b4 y) _; O做法 :
6 D; ?4 T# u1 \& G2 H$ i6 Ltvb now,tvbnow,bttvb(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。5.39.217.77:8898, E; E+ R' U$ O6 f6 f
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。0 D# ~: x' u* k0 F" t) [/ r
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。5.39.217.77:8898& Z" j; m+ C* v* R' J
* i6 p3 E& ^+ X: E
0 D1 B1 p; G T+ H$ R5 N1 a1 M% r
香 蒜 炆 蝦公仔箱論壇2 L% s7 g) y+ z$ }3 `" K& Q8 ?5 J
材料 :
3 e3 @: h; Z8 N. T2 P4 ~6 Ytvb now,tvbnow,bttvb12 兩大中蝦
( |% U3 |' j# @9 {) a$ i1/2 湯匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; C+ A4 U: k& V+ m& P$ C2 O) E P
1/2 湯匙薑絲
1 d# S$ j Z9 N1 條青蒜
& X$ g* i# d$ H; ?; n6 ~- [5 O調味料 : 公仔箱論壇& {. ?$ Q, N* \
1/2 茶匙糖
) ^% D' E$ j" M% H' [% [tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒
* b$ m# G9 g1 q' ?% n1 p1/3 茶匙鹽
% \' J9 W9 U- k4 U ]5 湯匙水5.39.217.77:8898$ s* F! c: ]; E: T
做法 :
" D: }/ A$ V2 G. R3 Q# _* ?8 R: M5.39.217.77:8898(1) 青蒜切絲。5.39.217.77:88982 H5 Y! O: P( R
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。) ~, p+ {/ H0 J4 J; h; U2 F7 o4 l
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。5.39.217.77:88981 v& Q; o5 W. i8 T3 m0 u
公仔箱論壇' Q; i7 b2 H X9 p. J1 R: W5 h
/ j( x7 o8 q: L: @" P
魚 香 蝦 片9 i2 F+ U9 D5 f8 u" J
材料 : $ ^0 \# s) A. X: J @
12 兩中蝦
s- g, _8 c2 S6 F6 l2 茶匙蒜茸
) [5 F6 @2 m9 o: J' c1 茶匙薑米6 h% K" R& f; G' O. p
2 茶匙紹酒
: O% Q, `7 Q2 u: S! B- p公仔箱論壇1 湯匙芹菜粒
: o2 x M! |! P3 r0 T0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙紅辣椒茸6 Z4 W6 T( M p4 k" M$ F
醃料 : " W$ n- O. N1 y% s: A
1/2 茶匙鹽5.39.217.77:8898# y! G: ~0 k$ Q7 v# [; P" @
1 湯匙粟粉
$ ~6 _7 Z9 L+ x) Q6 |公仔箱論壇胡椒粉少許% ?0 {4 R7 T* ?
調味料 :
/ S. `4 k" G T; C9 f/ }7 ]5.39.217.77:88983 茶匙糖公仔箱論壇/ [: H6 o0 n I A# x- N
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇% B6 R# N- p% m; ?6 j
4 湯匙水
6 k% @3 q+ X. n7 q# m: j, }6 E& \( U2 茶匙生抽
; D/ \' O. D) j2 E0 f5.39.217.77:88981 湯匙鎮江醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X& ~7 B' W: o5 C
2 茶匙辣豆瓣醬
/ K0 n7 ?9 {. I公仔箱論壇麻油少許
) V8 ~8 W: u& [2 i& z u3 o9 l1 |公仔箱論壇做法 :
* \4 g2 n* h. T2 atvb now,tvbnow,bttvb(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。公仔箱論壇; U5 l) `+ u5 w h# e8 B6 L! I6 z( o
(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。/ P1 k8 q1 n& i$ c7 P! K3 X4 b
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
3 ^# h6 u m1 }6 o( F2 G- a5.39.217.77:8898(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h$ e% A% F/ B7 w8 ^1 Z9 P, T
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
+ }# }6 U5 a5 q+ j* D* Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* Z. p& ^- Z% x9 ? U
2 u" ~( `+ @: O8 Q( Jtvb now,tvbnow,bttvbXO 醬 蝦 球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l5 n- t- a# `# I K9 s
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H- R, i' @" E* m
12 兩中蝦
% X+ U0 o( a' h6 U$ ?& P1 隻青椒
1 n( { @4 X$ y' j ~公仔箱論壇 1 隻紅椒
6 p$ c3 E7 z# _" b5.39.217.77:88981 茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z, L2 ^3 T$ }" a4 s: F! F
2 湯匙XO醬5.39.217.77:8898& u, t, d2 W5 l) q% O. E) L
醃料 :
0 V! Z: B3 q1 u) J% ntvb now,tvbnow,bttvb鹽，胡椒粉各少許公仔箱論壇5 u- A0 G. e1 ^% k6 i2 A: q1 F3 h
調味料 :
$ o3 L; N3 e# m' B5 h1 f5.39.217.77:88981/3 茶匙鹽公仔箱論壇7 P9 ^8 R8 w# Q: T/ }4 ~; B/ u
1/3 茶匙糖
* p t2 K: G9 ? |2 湯匙水5.39.217.77:8898# |% t; R9 n% c' i
麻油少許
- r2 f% u) K* D, R" f5.39.217.77:8898做法 : 5.39.217.77:88987 O+ t- i/ _; c
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
q1 ^' M) v9 S) n6 \(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
, B# @8 S# h& X: @- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
/ u: }7 Y. \9 c. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j1 P7 r+ T4 Z, o
9 |1 I: P: T. N% j腰 果 炒 蝦 球
7 h1 I1 l% ?) K2 @# @% G材料 :
. i7 @( u" f/ O6 F9 t, G- G: B5.39.217.77:88981 斤蝦球
6 M4 C+ _8 w; i( T8 N; O" ~; w8 c8 兩腰果
* ^5 A; u" g' m% m& O; v- dtvb now,tvbnow,bttvb1 兩薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z W/ d+ C: v" f6 k' C# I8 G
2 兩青瓜粒公仔箱論壇& J8 m: ?/ D# \6 Q
1 兩甘筍花tvb now,tvbnow,bttvb$ t: W" Z+ n6 L9 {8 `
醃料 :
6 \ d- F1 F' [. [3 P9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙海鮮醬5.39.217.77:8898- k- q- P6 [4 S7 {
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許
" ^4 P1 y% O; j; u9 S4 q做法 : tvb now,tvbnow,bttvb2 i( }* D9 W; T7 f
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。
6 G4 H. `$ F( }8 R6 O- R2 g(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。; e/ G" W# v+ U/ N/ ^
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
y: F7 \+ @/ n3 d公仔箱論壇(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。
2 x, S5 v& w& J" g. H. }% v* R3 ?公仔箱論壇( A' q6 @/ I+ Y0 J
& q- P* M* R* q- e+ Y" Y公仔箱論壇清 炒 河 蝦 仁
" h8 j6 }* i) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
2 Z! v/ z; }) a# F Ctvb now,tvbnow,bttvb1 斤新鮮河蝦
. n6 w5 `6 V( W5 H8 R6 }# ^tvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙上湯2 D, y* u* r# v6 s0 x+ {
2 湯匙生粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a# {3 p- }" H' @) |0 \( I( m
醃料 : * `! ~& \; O" V; X: T
1/2 茶匙鹽6 B3 D) v& V8 ~1 W4 U+ |( X
1/2 個蛋白
# O! D. |2 ^0 s! O# G+ g3 ltvb now,tvbnow,bttvb1/6 茶匙梳打粉
! G# {! @; e0 T6 Q, O( t8 Z7 F5.39.217.77:8898薑汁，黃酒及胡椒粉各少許
: E% O% c8 l. f) C9 U0 d5.39.217.77:8898生粉少許(最後才落)tvb now,tvbnow,bttvb& W' Q4 v; v q9 d" b7 O
調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: H! W5 Y. G, n4 G# y4 ]
鹽及雞粉各少許' X" S! N7 a$ I R# d6 B: n
做法 : 5.39.217.77:8898# X, C' N" b9 n" x( v
(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。5.39.217.77:8898. j+ t! k; J3 w# h: X7 k% ^
(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
& k. H F1 E) Q" r3 I1 G5 Y& x5.39.217.77:8898(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。公仔箱論壇" f. t5 x& \4 A# q! N
心得 :
4 Y+ j( U& R" E" m/ F(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。
" `: }( D% R$ P( \! H& G, s5.39.217.77:8898(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。公仔箱論壇/ Q2 g) a6 x4 h9 L6 R( t
6 a* Z$ ^& O( U1 @3 i) v6 ctvb now,tvbnow,bttvb4 ?: K# ~2 d, C' L
太 白 醉 翁 蝦公仔箱論壇) b& ?; G5 R- L1 f1 y
材料 : . T, C" n, O" S: D- a1 W
8 隻生中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 k8 d2 n: P$ C. w
1 片當歸5.39.217.77:8898' M* y% B/ A. i3 x( s+ O
2 片老薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j9 X! b: V% k& \; G5 |4 E
1 鍋上湯5.39.217.77:8898% O) q9 S& N$ d, d S, a8 i
1 兩紹興酒
1 b) }. w8 D. \ X/ @0 j7 T [- _公仔箱論壇2 條荵(切段)
8 Y& d' y9 q8 Z做法 : 9 E: }6 A$ c1 q1 a0 C& W
(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
/ L b$ ~4 v3 @! _7 _tvb now,tvbnow,bttvb(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。
' i$ V1 Q: v1 Y2 {" S5 _$ o# Z- c! W+ G(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
5 e6 R6 I/ [: H
6 s0 y" A$ R3 s+ E' r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ g& V7 ~9 h0 M4 ~5 M- A
蒜 茸 蟠 龍 蝦
) v, P# d) |8 I" H2 L& N) V5.39.217.77:8898材料 : 5.39.217.77:8898" X) a. B) T3 c* _
12 兩中蝦
+ O+ h9 ?; x, E _& t/ P$ i2 條荵
- ~* J8 G+ i" t' r1 湯匙蒜茸
* b6 e( U/ o P7 k5 Z. ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 5.39.217.77:88984 H- f% [" v, {
2 湯匙生抽公仔箱論壇+ `& H5 l# i9 ~
胡椒粉少許
+ Q7 `- m: t* }公仔箱論壇做法 : 公仔箱論壇8 a' G1 U/ h" v: J
(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。公仔箱論壇5 v, v& ^) z8 G. U7 W! w
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。4 h& H5 z6 r5 J' u1 h0 Y
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。
; R4 G1 y4 ]+ j& l, v! T) X) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 X% N- I2 p
% g+ {- q) Y, v! V+ n% ?2 d+ q4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠 蘿 咕 嚕 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s% Y; h7 N: z7 B- p5 q
材料 : / {' Y' R3 t$ |2 T* P* [+ a
1 斤中蝦, I# ?9 \6 }& X7 D5 E% U# c# t
1 片菠蘿
0 |. `1 G$ x6 v1 個紅椒$ S4 V3 q$ [7 c- P9 X4 l
1 個青椒tvb now,tvbnow,bttvb" K/ R% J2 }! h$ S3 m! i2 V9 l
4 湯匙生粉公仔箱論壇" F. a& y& q" P- k8 T
調味料 : " v; B4 o8 y; o: q4 t0 Z1 d# G
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb9 T$ {/ i1 Q$ o+ @* I
1 隻雞蛋黃2 y: F, U, D E% G
胡椒粉少許
( _3 h. m$ o0 E$ ]" C汁料 :
/ j3 t. ]: s4 g \3 x4 湯匙糖
6 w0 B8 K0 n, P3 D/ H O2 R5 a5 安士水5.39.217.77:8898* P) m9 S8 q( M3 k
4 湯匙茄汁
( f- R" o1 z7 \3 K3 ]5 S6 \! qtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙生粉
9 t0 c- {) g: {% s' b9 R公仔箱論壇1/2 茶匙白醋
J/ ?) ]2 P1 {4 @# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
! k( w/ b! b. r9 N6 Z0 F" X: Y" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
4 w' ]4 @/ j) e1 e+ ^: Mtvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。5.39.217.77:8898$ J" Q: \: y' J# h0 P4 l
(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
t) [/ m* u& C1 [) m(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X5 x1 x: {& |
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
Q" |! s u' a" N0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R* ^ c k5 Y& ~8 L
( M( o: |" y6 W- { o( C蝦 膠 釀 冬 菇tvb now,tvbnow,bttvb; `) V0 B1 Z5 k+ `( K- z6 z0 i
材料 :
/ }; v$ h: S- v9 N& p8 u0 Q3 Itvb now,tvbnow,bttvb6 兩蝦仁
- [! }% c( U9 o" z$ ?3 l# }" R12 兩西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb7 h" x3 f5 K* U+ p: U
3/2 兩冬菇公仔箱論壇, ?; Q ?! }3 N: t- a1 ^
1 杯上湯8 |4 W1 }, u% k$ _
2 湯匙火腿茸公仔箱論壇$ o" e+ E8 h; S7 p4 j g+ n
調味料 :
" j* y7 n' D' v( M. h% E) Y1/3 茶匙鹽5.39.217.77:8898/ b9 q% T8 C8 l, C" R
2 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, C% ^4 b3 Q! J3 }
1 湯匙蛋白tvb now,tvbnow,bttvb5 M6 M) O( E# D) Y5 \' f' x
麻油及胡椒粉各少許
+ Y; c2 D2 N8 u$ i9 ^: Ttvb now,tvbnow,bttvb獻汁 :
* P! s. H; e9 h9 B d3/4 杯上湯
+ C' @. x% F- h! @+ E6 M9 q$ y公仔箱論壇1/4 茶匙糖
: b6 z$ p7 m0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1/6 茶匙鹽0 q) [5 r$ o, T. @' S, s: u4 D
5/4 茶匙生粉
- [# C1 y9 O: i5 Q公仔箱論壇做法 : 公仔箱論壇; C( ]+ F& v8 T7 B. u# S, T
(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。公仔箱論壇1 m+ A& k* |. P& S( L% m! ^
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f0 m1 p. x; q2 ]. Q' G( B
(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。
. i2 `: B7 |+ ~& @4 R7 Xtvb now,tvbnow,bttvb(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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