[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 {8 p' ]6 u8 q9 q6 z6 e$ w
鮮奶油	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T( g1 z% C4 Q+ M) N
蛋黃	67公克 3 ]1 Q: r- U0 C
巧克力	222公克 9 I9 e/ C( w& k$ K
鮮奶油	444公克公仔箱論壇2 [+ M+ Q% f8 A) o- h
巧克力酒	44公克 # H  Z) T+ c, J: l# W- N

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可