[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `# p' }+ x- }, U" s/ `+ f

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【材　料】 3 y% P* E( \- `$ n* l' W' {2 I5.39.217.77:8898
鮮奶油	222公克 ) j& a' N: Z' x6 a& F3 x5.39.217.77:8898
蛋黃	67公克1 {' i1 [2 t* L2 e+ {
巧克力	222公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 n$ \7 x) C& I& f* B3 `
鮮奶油	444公克& x0 E' R* n7 B& `
巧克力酒	44公克1 ~# k, t: n4 A* Q; f; K# u9 J

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可