[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】 ( g  q# s! ]: z! K, }  W) X公仔箱論壇
鮮奶油	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. z: \; B% I: z5 _. f$ |
蛋黃	67公克 $ _( v# b" p2 z+ s1 D
巧克力	222公克 8 r9 e; `3 a( t! m9 v+ [
鮮奶油	444公克   p0 f% K5 O' O
巧克力酒	44公克 # l' h& ]5 |( E  g5.39.217.77:8898

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可