[中式食譜] 魷魚番茄蒸蛋

nt1972

材料:     
/ F. U2 F" K, C3 R魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許5.39.217.77:8898$ M. @2 B% h8 c2 G
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+ h1 S/ M) o5 J  ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: ]  c; A3 H: j! r- v( u% |/ A! Q
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ]& Q- P# f6 X$ a
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3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。" O4 |0 x5 B: O9 Q

1 a6 n2 b* N; J% C, Z* l: o7 O9 z6 a6 N5.39.217.77:88984.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。0 k; Z) C- r, t

8 x, R, \5 L) p! ~$ {公仔箱論壇5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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