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材料: " l8 H" |( S( z. V5 E6 A1 O
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
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2 Z! B6 s' h" B' L. F2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 P) y" T8 ?9 @. w$ P# Y
! H3 t7 ~/ u4 G* c% N4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。公仔箱論壇) v0 u& N. |3 [6 w) O+ A
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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