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材料: 5.39.217.77:8898. Y; }( v- k5 I( p/ Z4 u* V
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯- V. d+ m r- K8 G
$ \6 U- O. c1 Z8 N6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 E+ o% X! U! Y: y( X8 I
調味:
* d, A% g7 h8 j. J- e2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙半、砂糖1茶匙5.39.217.77:88980 L- V9 S9 V/ X5 D8 G, y5 }
8 O9 W- z1 v7 D! y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l1 U' A7 B2 o
做法:
}3 @# f, B6 u m9 B公仔箱論壇1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。5.39.217.77:8898( o& ?! r: S" C8 J# ?& \) |
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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/ }$ ^6 j7 g3 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。5.39.217.77:88986 q2 T/ u1 O, w
9 l" ^7 E$ r t% m% Q% A公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。公仔箱論壇4 Q" {; e' i) t! d
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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