/ |( O* V) p2 {) N) r, M材料:
) }0 V, A& H# p9 X4 b蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙5.39.217.77:8898 t8 p7 ^' ^' J: N) m% }7 m( ^9 Q& B/ U
9 g/ r* o! B+ i& r0 ?5 u8 w c, w5.39.217.77:8898調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]# o- o$ i" p& G
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙5.39.217.77:8898! e1 a/ T8 ?( ]7 N
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公仔箱論壇9 O* R# {% F1 L) v& I
做法: & x9 F+ V2 Q! w. ^/ M, B T
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。' p: j# f# O' t2 D5 p3 z
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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- J" }" d4 k' d. b) x% o+ F3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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( z# B- A: q5 m3 g公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: D9 K3 K( e7 Y4 ]+ } f; q
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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