材料:
7 X L- J: {0 v! t: C/ g$ ^公仔箱論壇雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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調味醃料：
: J2 y- T$ E* c5 C1 Q; `tvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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. T9 w; P! K$ T: Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L8 O# W5 ?2 V8 n5 T
芡汁（一）：
) N F. I% M# i$ _公仔箱論壇香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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芡汁（二）： 公仔箱論壇+ ~( e: l& N) k. c
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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做法: 5.39.217.77:8898/ Y" [+ U! h8 g
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。2 W+ w) u* }8 H8 p
: o4 w/ ?$ d; m4 o公仔箱論壇2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。5.39.217.77:8898. j; J1 y4 O0 T/ q* g0 ~( g" x
! [' b3 O0 f+ D; V" F: P) P1 _3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。5.39.217.77:88983 U% h6 N; a* @3 q0 Q
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。& R: y5 A6 ]/ i, l, R: e3 Q
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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