[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     * M% ^; ], X6 s
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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. z: Z: ?: x: P, t' w調味醃料： 公仔箱論壇2 Y. I0 [( }. W
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# q# k5 L7 E5 e6 J
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! n* S* }2 j; `, L1 {" }. p2 P. etvb now,tvbnow,bttvb汁料：
# k( \* N3 Y# Z) s, ?5 }8 Y, Ktvb now,tvbnow,bttvb雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
- ?4 ]) ?* m+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 s+ V8 D% {; W1 I
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做法:     
" i0 Z0 C$ f0 f( V5 @; Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。5.39.217.77:8898. ?' @6 q# V6 X
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P) R5 w7 \: e! H2 [

& Z% e0 s, B* v6 d, @# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |7 b% t4 T$ }- z7 D9 s

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