[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     
* v# Q8 X9 n' o: ]/ Mtvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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0 o# u! B" M8 x; Z9 h' Btvb now,tvbnow,bttvb  {% r" k0 ?8 A* ?
調味醃料： , E! ]; ?4 Y. M5 K# \2 K7 X
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 & {8 ^. ?( @. `
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! ?! F$ B9 M4 `) i- s) ktvb now,tvbnow,bttvb汁料： 公仔箱論壇! y! @- T: `& a& y
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許# ]2 m# H& H4 y# E, }- k
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R1 Z7 ?$ {; @. F9 E1 T5 \
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。4 d+ @- ~5 j( a3 `, z' |

: l; a" b9 t$ k* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。公仔箱論壇& M) T- {% f/ F2 w& L4 T6 Q

1 Z$ t6 p5 |' o" p3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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0 e+ w/ |& x$ o! G公仔箱論壇4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。# H2 m# j- R: |
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