[甜品] 番茄菠蘿「蛋糕」

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材料:     
' t- h1 _! S& g9 ^公仔箱論壇番茄2個、菠蘿4片、碎豬肉100克、洋蔥半個、雞蛋4隻、清水1/4杯、蔥花1湯匙、茄汁1湯匙半、糖1湯匙半、鹽1/3茶匙、生抽1茶匙、生粉水少量5.39.217.77:8898; W, _% h6 M7 {% C# K( b* p

" r) W% `( j* g6 V$ q1 m5.39.217.77:8898& q- E( Z& P% p! d; i# h' \1 S7 q5 @
做法:     5.39.217.77:8898! M. |! Q  E2 F* e/ o$ X
1.將雞蛋拌勻，下鑊煎成兩塊蛋皮備用。
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' n: }5 H+ }, O% j; ~" X/ D" Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將番茄切件、菠蘿切粒、洋蔥切片備用。
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3.用鹽及生抽與將肉碎拌勻，醃10分鐘。
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5 t8 x) n* ^. f$ I% w2 M& Atvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊炒香洋蔥，加入番茄炒軟，再加肉碎炒合。
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2 K, l3 k8 C! z. O5.注入清水，加入茄汁及糖調味。公仔箱論壇5 a( j+ r! C9 b2 N. o
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6.加入生粉水煮成稠汁，再放入菠蘿粒。
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7.將一塊蛋皮墊底，淋上一半茄汁。
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8.再鋪上另一塊蛋皮，淋上餘下茄汁，撒上蔥花即成。
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