位於宜蘭縣三星鄉間的「明水露」田園民宿,從屋內大片的玻璃落地窗望出,盡是美麗的田園風光,來到這裡不僅能放鬆身心靈, 民宿主人廚藝精湛,還會煮出好吃的義大利麵套餐,被不少遊客稱之為「米其林般的享受」。 明水露的主人陳正興小時候就移居台北,每逢清明節帶著妻子黃小鈴返鄉掃墓,翠綠的田園,吸引了黃小鈴,兩人於是在三星鄉買了房子,打算度假兼養老。 偶爾招待台北的朋友來玩,朋友都說,這麼享受的空間,何不用來經營民宿? 兩夫妻對宜蘭的情感越發深厚,於是結束台北的事業,移居宜蘭,他們在台北住在大直明水路,索性將民宿取諧音為「明水露」。公仔箱論壇" x+ I# n( i3 s( z( ?1 b( t
明水露沒有豪華的裝潢和設備,但每個角落佈置看得出主人的用心,同時也營造出有如峇里島度假村般的氣氛,尤其是屋內有著大片的落地玻璃窗,望出去是美麗的大鄧伯花廊,還有四季不同變化的田園,晴天時讓人神清氣爽,雨天時滴答的雨聲敲響著玻璃棚,有著不同的感受。 每個房間都以宜蘭的著名景點命名,如「九寮溪」、「武荖坑」、「新寮瀑布」等,有遊客白天到九寮溪走步道,晚上回來住「九寮溪房」,相當有趣。 陳正興、黃小鈴會幫遊客設計遊程或餐飲建議,其實他們原本經營餐廳,2人廚藝都很好,只要住宿顧客有需要,他們會下廚煮義大利麵套餐,口耳相傳,顧客覺得非常好吃,在網路上形容為「米其林級的義大利麵套餐」。7 C1 _/ I( k, _1 E4 c) ^
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