材料:
5 z0 h( m- _5 u! ^' }# y% ?青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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, `+ ?) ^" s3 f) N做法: ' B9 y- G9 P9 y
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
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0 U7 J V! O2 {/ q4 S% U8 @公仔箱論壇2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。5 B2 h* g' |. P4 X% d& g+ G! w% }
' D5 A. @* I5 |* M9 E5.39.217.77:88983.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。1 ~4 H* }1 g1 @+ P, m
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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