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材料: 公仔箱論壇) _7 H% I& z0 C8 }* _" ]
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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調味:
7 g/ ^" I" s+ Y- A( I6 W公仔箱論壇魚露1湯匙半、砂糖1茶匙5.39.217.77:88987 v: c9 r( X! x( U! r
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做法: 5.39.217.77:8898; p1 C9 s1 M! N# F# T
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。9 {5 z+ E) N; f1 Z; f
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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, C5 F4 r. b) {8 @/ H2 W* i" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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