[中式食譜] 絲瓜木耳鮮淮山

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材料:     
# ~  T* |3 a# H絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯" S3 E+ X  C# Q( q
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' V( M  x+ T) @5 Q- k5 ^
1.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。2 N6 u7 Y* i) L

/ r8 P. ]* b  r' h2.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。
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3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。6 Z4 I' i8 v: L

4 w) [8 l( k7 s/ ~5 q4 a公仔箱論壇4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。7 K! `1 {* w1 _3 u8 J

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