材料: 公仔箱論壇3 |9 X& [2 k2 E+ Y, H
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 n) C, D$ ]! F
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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4 }& G8 H* w! ]5 |! g- U; X% l5.39.217.77:8898芡汁（一）：
7 r- t/ d! ^3 a, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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( D6 K O6 c5 s, }1 Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）：
0 h3 N# Q( H# a5.39.217.77:8898清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙2 q" v& p8 d/ ^0 d, A4 |3 G
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做法: : F$ \; E+ S1 d; S5 G! S
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W6 W. e8 ]; {6 x8 s9 n
# c, T* s/ k5 z: R5.39.217.77:88982.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。公仔箱論壇: n/ i; z& o5 Y8 { L
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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