材料:
1 M* I) K& F6 s6 F2 x公仔箱論壇冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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# n. K" }8 s) [) @7 Q& l
& R; X% ?# Q- p. q- ?tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇. r. G3 Z2 n' }
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。- M) O% \( h2 [7 M6 {
) T. i/ b5 T. o3 ^7 y! `' R. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。
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1 S* J; z4 K% Z+ V$ Itvb now,tvbnow,bttvb5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb k$ ^ l* c* p0 W5 S& e' G3 p
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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