材料: + R6 r2 o |4 y
蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' A( V: D/ j. F7 y; ]
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7 o' d4 F1 I r2 Y7 h2 D( c7 _% L5.39.217.77:8898做法:
4 d" q1 J. F- d; v ?2 o6 j1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。
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# [% Y) O: t; U/ S Z" Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。
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3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。公仔箱論壇6 `. \1 i0 h2 t
: o3 q/ Q6 T* w1 C- F/ ~2 R6 j3 \4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。/ e8 R( {' O! }6 ?, u* I, F
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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