[藥膳] 藥膳排骨

jeffresondyl

【材料 ingredient】 軟小排（soft spare ribs）600g5.39.217.77:88987 z. }5 M# ~+ C  g7 N/ T

2 ]: M; _' n; H, l" M5.39.217.77:8898【藥材配方 herbs】 ( p' O0 R8 l3 k
當歸（Angelica sinensis）5gtvb now,tvbnow,bttvb$ V) [: x( `, p
熟地（rhizome of rehmannia）6g
! F: s6 N1 W& Ptvb now,tvbnow,bttvb川芎（Ligusticum wallichii）8gtvb now,tvbnow,bttvb- F+ \4 w9 b+ k: |+ V9 u% P. ^
枸杞（Matrimony vine）5g
. b# K5 c+ F6 T- N" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗（red dates）5粒
$ p7 j! j) Q5 C8 `# ~1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝（cassia twig）3g! ^9 l% S, ?+ B- v2 E8 r
肉桂（cinnamon）少許
( f2 K  l/ _, c+ W+ n
) E, C: {# n( R1 [. y$ C6 w0 _) O5.39.217.77:8898【調味料 seasoning】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q* {) l: y/ u8 {5 E
米酒（rice distilled liquor）50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y) z: ^0 H1 @1 K" K1 M
鹽（salt）1茶匙
+ W6 f9 {; L! W. A0 Y味素（gourmet powder）1大匙
& f$ e# r% e0 |! {1 d
8 F) W& ^) y8 f; \) b- {& o【作法 method】
& h" C- c/ p  R. m- C" r5 u: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ⅰ 軟小排洗淨後用熱水汆燙過。tvb now,tvbnow,bttvb& C% H2 l8 G$ K9 v' v
Ⅱ 鍋內準備 2000cc 清水，放入作法 1 的排骨及所有藥材，燉煮約 1 小時。( v* |: k) }4 P1 @2 X! e- l
Ⅲ 起鍋前加入所有調味料，即成一鍋冬令進補養生的美味藥膳排骨湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N, \4 D$ @; G% M" v; l9 S9 S
1 Rinse ribs and blanch in boiling water.
' l' {( Z/ X3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 In a clean pot, combine 2000cc water, ribs and herbs, simmering about 1 hour.
. S) }2 ]* ?. u4 c" G. S  ~公仔箱論壇3 Add seasoning before turn off heat and ready to serve.
) Y# [3 \3 R, ctvb now,tvbnow,bttvb' w3 O5 s4 `" z$ e; k/ j7 l0 u* z
主廚小訣竅： 公仔箱論壇8 N/ K, w1 [/ F6 R
作法2中，藥材除當歸、熟地、枸杞、紅棗可直接放置湯內以外，其餘藥材應放入紗布包中紮好，再入湯燉煮，以免散開後破壞了湯頭的純淨口感。