 持之以恆攝取燕麥、洋蔥、蘋果、鮭魚等食物
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- K" ~9 e& H& | 就可達到降低膽固醇效果
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根據捐血中心的分析，台灣人的血幾乎都「太油」了，膽固醇與三酸甘油脂過高更是中年人最普遍的問題，對健康將是一大隱憂。tvb now,tvbnow,bttvb) |9 H; b+ E1 w# _* f4 T
陽明醫學大學傳統醫學研究所兼任助理教授呂萬安醫師指出，其實，用飲食的自然方法，就可以安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂，其中有九類食物最有效。 tvb now,tvbnow,bttvb! R' }5 z5 P2 m* I! @* G; ]& n
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. W! ]& n$ n! c: o9 L' R& v2 Y 呂萬安 醫師表示，膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題，他建議徹底改掉不當的飲食習慣，同時多攝取以下九類能降低膽固醇的食物，持之以恆、具體而行，短期內即可看到效果。 tvb now,tvbnow,bttvb# l& R9 q/ J: B
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 1.早餐吃一碗燕麥粥
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+ @1 l( n" V: t$ T2 E4 m) Vtvb now,tvbnow,bttvb 每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中壞的膽固醇濃度降低10％，好的膽固醇上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。 % [! Y& W. ?4 \
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; T* ]8 Q6 W% @- V2 m 2.中餐吃半碗豆類
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g7 g2 u1 ~) F- y$ y" p5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以在8周時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
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9 O- L2 N2 d% C6 T' W. H; @+ r8 r 3.晚餐吃三瓣大蒜
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8 [( ]: j4 V8 X: j2 j( Y, D 每天吃3瓣大蒜，持續8周就能使血中壞的膽固醇濃度下降10％。大蒜不論是生吃或熟吃，在降膽固醇效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達到降膽固醇的功效。 5.39.217.77:8898" i/ n9 s# _1 O+ ~; {
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4.每天吃半個洋蔥
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洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥持續8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。洋蔥以吃生效果較好，煮得越久降膽固醇的效果就越差。
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5.以橄欖油做為食用油 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& ]1 C0 {- m* ~" |
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橄欖油可讓血中壞膽固醇下降，也會讓好膽固醇上升，能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱抽取的橄欖油，則易使油質變性致癌。
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:035: 6.每天吃酪梨或蘋果一個 , f7 `7 L7 \. e8 }8 H2 _$ b1 M, y; D
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酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此對人體非常有益處。蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。 ! Q3 H+ @" t1 ?, {; {* J+ a( g9 J
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4 I" {# v7 l) j! _) y# a; `5 Xtvb now,tvbnow,bttvb :035: 7.每周吃二次清蒸鮭魚
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鮭魚含 0mega3脂肪酸的量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸。 3兩鮭魚以清蒸方式每周吃2次，經過8周可讓體內的好膽固醇上升10％。此外，吃鮭魚也可以讓血中的三酸甘油脂下降。 * b$ B/ O) D( p! g# \6 \
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:035: 8.每星期喝一碗薑湯 , r% I: D" A/ X3 x- s0 J% z& @
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) {/ E7 l. z8 K$ R5.39.217.77:8898 將曬乾的薑磨成粉沖熱水喝下，薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可使高血脂病患中三酸甘油脂的濃度下降27％，而且使壞膽固醇的濃度下降了33％。
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7 ~9 D9 T8 b8 l; r- ^7 W/ p4 Jtvb now,tvbnow,bttvb :035: 9.添加紅麴於菜餚中
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紅麴是古老中國的偉大發明，除了用作調味料和釀酒外，它還有降低膽固醇的醫療作用。科學家發現紅麴菌的成分Monacolin可抑制膽固醇的合成，更進一步發現其抑制膽固醇的合成的機轉。公仔箱論壇# n8 a' C( v- A0 _: N$ C
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發表於 2008-12-20 03:20 AM
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