蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% _, m1 p& m O
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氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 公仔箱論壇# U9 l" H& s: v( G
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- q3 i+ B& E9 Btvb now,tvbnow,bttvb但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m( C0 ^- \+ J/ w
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 ) R+ l( h7 F( i, Q
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" p; ~ N3 ^ A/ y) I公仔箱論壇蘋果的潛在「中毒」危險：4 c2 c0 Z8 U! ]- ^: b$ e
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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4 a' h6 o- N4 t% N6 a食用蘋果的危險：tvb now,tvbnow,bttvb: D1 Z q7 I4 d9 I
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
5 w* b0 y6 M' p5.39.217.77:8898零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 公仔箱論壇: @4 t g" f, {0 H+ W
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 [ F+ C& g1 o
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* N5 U9 {* y0 P4 T1 i8 B9 S) Ptvb now,tvbnow,bttvb其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
. D( ]! t7 ~* M7 M- x4 k& T公仔箱論壇第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
9 j5 N. F7 |8 x第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
. \, n, E- x4 M( N9 q0 L5.39.217.77:8898第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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辨別方法是：
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 公仔箱論壇; p& l) w' y J) Q0 W
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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, L# E% w' [; @' b比如： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^8 g7 V2 G. W/ x
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 tvb now,tvbnow,bttvb) b' Y3 }5 L1 ?( z( k+ x
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J# p9 I6 w8 G5 g8 P& U
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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( z9 r2 f; U% \$ N5 X, a5.39.217.77:8898中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 5.39.217.77:8898# b m9 I8 d' M2 Q& l
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. f$ Q3 T: V
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 3 A" T$ ?) j R* Q" g
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。0 K- X2 g, X E, w3 J2 Y
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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