蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n( o! v9 C* G1 |, [* C/ E) L
! g9 |) R! g/ y9 g( t6 C氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 ! K1 \4 E# x9 r; d M+ e: f
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。5.39.217.77:8898% W5 @) {5 R- O& Y* S6 |8 m
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; N' \$ c4 D1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 公仔箱論壇* P$ m1 Q- z/ } H, P9 \0 q
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& B1 J. X* B+ i8 }1 j' B& q+ u8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果的潛在「中毒」危險：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z6 r( d6 J. H
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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食用蘋果的危險：tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* D7 x+ T9 x" w7 u9 ?
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。tvb now,tvbnow,bttvb3 x) J; S$ R+ ` V. p
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
( j D) e) n& E4 y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
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其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： / R4 @) n. ~* q- ~3 V: D
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
% k* F! n1 V0 L: k公仔箱論壇第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
8 m3 F7 h& }6 Gtvb now,tvbnow,bttvb第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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2 G( J) U' V. A/ S5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 ]5 l4 j! ^7 `" C4 y, t. w8 a
辨別方法是：
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: ~. x4 _' `% w) c7 t+ etvb now,tvbnow,bttvb用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 4 h3 h6 k9 Q0 Z: N [0 v
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' q. a/ w" K, }/ a0 M$ c& w& c, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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比如： tvb now,tvbnow,bttvb$ d, ~* B, i y7 z+ T; W, I
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
; p' u, f: ^, B- v5 w& X青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 tvb now,tvbnow,bttvb- c0 a, c+ p* U! Q4 R) N
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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1 A; g8 F2 P E, n$ p! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, T" m1 Y! h) _3 d2 M' t! b" @4 V
中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 $ J, R7 r4 g. d% B. f( K( N' F
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
. H& i+ E5 A" Q' ~9 T青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y3 z) c4 Q: a+ j
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. ^2 Z' _& X$ n+ U
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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