紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
: m. O, W- c/ R& X4 l3 E
; N4 Q2 `+ C# }$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一家同心彈牙意粉公仔箱論壇' c! C% O/ E. K( r. w! E1 b
西岸餐廳食晏錦囊公仔箱論壇9 W' Q0 H, G2 O3 `& p
人均消費﹕40至48元
/ j7 T& _: n* o! Y, P: @5.39.217.77:8898午餐供應﹕周一至六
3 R& d) n2 }8 Y2 k中午12:00至下午5:309 \3 b; t; `( A+ ]8 W7 T& T# T
上菜速度﹕約10分鐘
( ^* o) O+ D8 q; [) z3 S* O公仔箱論壇, }' r! r! b' t( a3 Y- z+ g
大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 {- _, I n& E, E8 ]
) d. g7 e% W8 L, T「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」tvb now,tvbnow,bttvb1 e: t5 @, J- g6 ]6 x- ~0 r' A# ~
# P& w. L6 _. N! |5 n- k7 X5.39.217.77:8898Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
( K4 n* N2 V0 U4 X" s0 [公仔箱論壇
3 [9 ?2 ]4 E( h q" W6 D5.39.217.77:8898特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。tvb now,tvbnow,bttvb5 F% B8 f4 e" C0 j/ \
- A8 ~7 u( B4 u' E6 U6 Mtvb now,tvbnow,bttvb記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。tvb now,tvbnow,bttvb8 v# @+ t' T1 G+ N
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。! y+ O8 z9 E4 @
5.39.217.77:8898; o5 C8 t- [; r2 X4 ~( D3 Q( W
午餐款式﹕8款
: B6 T: v! D9 e/ g+ K' W5.39.217.77:8898座位數目﹕30個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p% R- H( O z
美味度﹕4★5.39.217.77:8898+ w7 d& q& B& H! Z: F8 M9 y
舒適度﹕4★
2 r7 v/ b( Q+ b整體評分﹕4★: X( U& U% }7 F- R
地址﹕紅磡崇潔街
$ t! ^+ P R1 W6 G- j（全版評分最高5★）公仔箱論壇/ W5 ~3 O4 Y; i
|
發表於 2012-3-14 01:12 PM
| 
發表於 2012-3-16 08:33 AM
|