[西式食譜] 美國心形牛扒配鵝肝

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材料
  v9 R& _: M3 q, d: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb  c: s( |6 k+ }4 h; F$ i

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6 Q! Z, e8 c/ [4 Z- G0 {% v做法
! s* B: E1 I4 u8 p4 q, ?+ H5.39.217.77:88981.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。5.39.217.77:88982 _' q4 ?$ q1 O7 d$ o# C' s
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2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。( K+ H) v6 z& E( M
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3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。
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- ^; T& R3 O( z# _1 P- H公仔箱論壇4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。" O1 b, e4 ]4 ^: v2 @

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